1、早期症状：强迫性饮酒：刚开始接触酒的时候，没有太多的喜好，只是消遣或者面子;渐渐习惯了，发现喝酒是一件很幸福的事情，对喝酒有了兴趣;本中心性饮酒：每天必须有酒相伴。一旦开始喝酒，就停不下来。一定要经常喝酒，一切以喝酒为中心。常出现患者逐渐变得自私、孤僻、不负责任、情绪不稳定、情绪迟钝、工作能力下降、记忆力减退，与周围人相处困难，常因工作、生活困难而责怪他人.极度渴酒，千方百计要酒，终日不离酒瓶，不分早晚饮酒，饮酒如饭，初期一般无明显躯体症状;

2、戒断症状：患者离开酒精后，会出现焦虑、不快、抑郁等，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、畏寒、出汗、心悸、脉搏加快、血压升高等植物神经症状。还可能存在睡眠障碍，如做噩梦、睡眠浅、入睡困难等。震颤是酒精依赖的典型表现，通常发生在断奶后7-8小时。慢性患者常有晨起中指、眼睑震颤。严重时不能咀嚼，站立不稳。震颤性谵妄，常发生在酒后72-96小时，也是酒精依赖的晚期症状。

3、躯体症状：酒精依赖患者常有胃炎、维生素缺乏、营养不良、失眠、性功能障碍等，最终导致内脏功能代谢紊乱，甚至衰竭，常伴有肝肾硬化、心脏扩大、酒精性心肌炎等，患者对感染的抵抗力下降，常出现躯体并发症。神经系统可有震颤、神经炎、肌肉萎缩等症状。

4、精神症状：酒依赖患者常伴有焦虑、失眠、抑郁、幻觉、妄想等精神障碍症状。严重者可出现癫痫和自杀倾向。